الأنيسون أو اليانسون (الاسم العلمي: Pimpinella anisumIn)، ومن الأسماء الشائعة لليانسون أيضاً الكمون الحلو، هو عشب سنوي يتراوح طوله بين 0.3 إلى 0.6 متر، ويزرع في جميع أنحاء العالم، ويتوفر على شكل زهور صفراء أو قطع بشكل نجوم، أما أوراقها فتكون على شكل ريش، ويمتلك اليانسون رائحة تشبه الأنثول، ويتميز بمذاقه العطري الحلو؛ ويشبه عرق السوس، لذلك يكثُر الاستخدام التقليدي لزيوت اليانسون في حلوى عرق السوس.[١]


درجة أمان اليانسون للرضع

يجب على النساء المُرضعات تجنب استخدام اليانسون بكميات كبيرة؛ إذ لا توجد أدلة علمية كافية حول سلامة استهلاكه، بالإضافة إلى أهمية استشارة الطبيب، حيث تحتوي بذور اليانسون على مادة الأنيثول (بالإنجليزية: Anethole)؛ وقد سجلت حالة ارتفاع في إنزيمات الكبد لدى امرأة تناولت شاي الحليب الذي يحتوي على اليانسون، كما أنّ الإفراط في تناول الشاي العشبي الذي يحتوي على اليانسون وأعشاب أخرى من قِبل الأمهات المرضعات يسبب تسمماً لدى الرضع الذين يعتمدون على الرضاعة الطبيعية ويعود ذلك لسمية الأنثول.[٢]


وبشكل عام فمهما كان عمر الطفل، لا يوصى تزويده بشاي الأعشاب الذي يحتوي على اليانسون النجمي؛ وهو أحد نوعي اليانسون الذي يمكن أن يكون ساماً، على عكس اليانسون الصينيّ؛ الذي يشيع استخدامه لتخفيف المغص، ولكن يجدر التنويه إلى أنّ اليانسون الصينيّ قد يتلوث أحياناً باليانسون النجمي، وبالتالي يجب استشارة الطبيب قبل استهلاكه من قِبلهم.[٣]


فوائد أخرى لليانسون بصورة عامة

توضح النقاط الآتية فوائد اليانسون بشكل عام، مع الإشارة إلى أنّ بعضها يحتاج إلى المزيد من الدراسات لتأكيده:[٤][٥]

  • غني بالعناصر الغذائية المفيدة: مثل؛ الحديد؛ المهم لإنتاج كريات الدم الحمراء، والمنغنيز؛ الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والمهم للأيض والنمو، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على الكالسيوم.
  • التخفيف من آلام الدورة الشهرية: فقد لوحظ أنّ مستخلص اليانسون وغيرها من الأعشاب كالزعفران، وبذور الكرفس يمكن أن يقلل من الآلام المرافقة للدورة الشهرية بحسب ما ذكرت إحدى الدراسات.[٦]
  • التخفيف من أعراض انقطاع الطمث: حيث ذكرت إحدى الدراسات أنّ اليانسون يمكن أن يساهم في التخفيف من الهبات الساخنة التي تصاحب فترة انقطاع الطمث، من خلال تقليل شدّتها وعدد مرات تكرار حدوثها لديهنّ.[٧]
  • التقليل من مشاكل الجهاز الهضمي: فقد أشارت إحدى الدراسات أنّ تناول اليانسون إلى جانب مجموعة من الأعشاب، مثل؛ الشمر يمكن أن يساعد على تقليل الإمساك المزمن ويعود ذلك لمحتواه من المركبات النباتية المفيدة وامتلاكه خصائص ملينة.[٤][٨]
  • التقليل من الاكتئاب: فقد ذكرت إحدى الدراسات أنّ مستخلص اليانسون قد يقلل من الاكتئاب،[٩] كما ذكرت دراسة أخرى أنّ تناول مسحوق اليانسون يقلل من اكتئاب ما بعد الولادة.[١٠][٥]
  • التخفيف من قرحة المعدة: أشارت دراسة إلى أنّ اليانسون يقلل إفراز حمض المعدة، ويحافظ على جدار الخلية من التلف وقد يعود هذا التأثير لخصائصه المضادة للأكسدة،[١١][٥]
  • تقليل نمو البكتيريا والفطريات: فقد ذكرت إحدى الدراسات أنّ بذور اليانسون وزيتها العطريّ قد يقلل من نمو بعض أنواع الفطريات كالخميرة والفطريات الجلدية التي تسبب الاضطرابات في الجلد،[١٢] ومن جانب آخر تجدر الإشارة أنّ مركب الأنيثول يرتبط تناوله بالتقليل من خطر الإصابة بعدوى الكوليرا التي تسبب الإسهال الشديد، والجفاف.[١٣]
  • التقليل من مستوى الالتهابات: فقد أشارت دراسة إلى أنّ بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل بدورها من مستوى الالتهابات، ومن خطر الأمراض المرتبطة بالإجهاد التأكسديّ،[١٤] كما لوحظ أيضاً أن زيت اليانسون يقلل من الآلام والانتفاخ.[٥]
  • التقليل من مستوى سكر الدم: حيث إنّ مادة الأنيثول تحسن من خلايا بيتا في البنكرياس لدى المصابين بالسكري مما يساهم في تقليل ارتفاع مستوى سكر الدم بحسب ما ذكرت إحدى الدراسات، ومن جانب آخر يجب مراقبة مستوى سكر الدم لدى مرضى السكري عند استهلاك اليانسون وهو ما تم توضيحه في فقرة المحاذير.[١٥][٥]


محاذير استهلاك اليانسون

بشكل عام يمكن استهلاك اليانسون من معظم البالغين وبالكميات الموجودة عادةً في الأطعمة، ولكن توجد بعض الحالات التي يجب عليها الحذر عند استهلاك اليانسون ويُفضل استشارة الطبيب، ومنها ما يأتي:[١٦]

  • المصابون بالحساسية: فقد يُعاني البعض من الحساسيّة تجاه أنواع معينة من النباتات المُشابهة لليانسون، مثل؛ الهليون، والكراوية، والكرفس، والكزبرة، والكمون، والشبت، والشمر، لذلك قد يؤدي تناوُل اليانسون إلى حدوث رد فعلٍ تحسسي لديهم.
  • مرضى السكري: حيثُ يمكن أن يؤثر تناوُل اليانسون في تقليل مستويات السكر في الدّم، لذلك يجب مراقبة السكر عند استهلاك اليانسون من قبل مرضى السكري.
  • الخاضعون للجراحة: قد يؤدي تناوُل اليانسون كما ذكر سابقاً إلى انخفاض في مستويات السكر في الدم، لذلك فإنّه قد يُسبب مشاكل خلال الجراحة، وعدم القدرة على السيطرة على مستويات السكر، لذا يفضل عدم استهلاك اليانسون قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة.

المراجع

  1. "Anise", drugs, Retrieved 4/3/2021. Edited.
  2. Bethesda , Drugs and Lactation Database, Page 868. Edited.
  3. Sarah Schenker (2/2019), "Can I give my baby herbal teas to soothe an upset tummy?", babycentre, Retrieved 4/3/2021. Edited.
  4. ^ أ ب Cathy Wong (21/2/2021), "The Health Benefits of Anise", verywellhealth, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  5. ^ أ ب ت ث ج Rachael Link (15/10/2018), "7 Health Benefits and Uses of Anise Seed", healthline, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  6. Khodakrami Nahid, Moatar Fariborz, Ghahiri Ataolah And Others (24/12/2010), "The Effect of an Iranian Herbal Drug on Primary Dysmenorrhea: A Clinical Controlled Trial", onlinelibrary.wiley, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  7. Fatemeh Nahidi,a, Nourossadat Kariman, Masoumeh Simbar, And Others (1/9/2012), "The Study on the Effects of Pimpinella anisum on Relief and Recurrence of Menopausal Hot Flashes", ncbi.nlm.nih, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  8. Paulo Picon, Rafael Picon, Andry Costa, And Others (30/4/2010), "Randomized clinical trial of a phytotherapic compound containing Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucus nigra, and Cassia augustifolia for chronic constipation", bmccomplementmedtherapies.biomedcentral, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  9. Zahra Shahamat, Saeid Abbasi-Maleki, and Saeid Motamed (1/6/2016), "Evaluation of antidepressant-like effects of aqueous and ethanolic extracts of Pimpinella anisum fruit in mice", ncbi.nlm.nih, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  10. Mohammad Mazaheri, Alireza Ghannadi, Awat Feizi, And Others (1/1/2015), "Pimpinella anisum in the treatment of functional dyspepsia: A double-blind, randomized clinical trial", ncbi.nlm.nih, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  11. Ibrahim Al Mofleh, Abdulqader Alhaider, Jaber Mossa, And Others (21/2/2017), "Aqueous suspension of anise "Pimpinella anisum" protects rats against chemically induced gastric ulcers", wjgnet, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  12. Ivan Kosalec, Stjepan Pepeljnjak, Danica Kustrak (1/12/2005), "Antifungal activity of fluid extract and essential oil from anise fruits (Pimpinella anisum L., Apiaceae)", pubmed.ncbi.nlm.nih, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  13. Sharda AWASTHI, Atsushi HINENOYA, and Shinji YAMASAKI And Others (1/5/2015), "Anethole inhibits growth of recently emerged multidrug resistant toxigenic Vibrio cholerae O1 El Tor variant strains in vitro", ncbi.nlm.nih, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  14. Asie Shojaii and Mehri Fard (3/5/2012), "Review of Pharmacological Properties and Chemical Constituents of Pimpinella anisum", hindawi, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  15. Bashir Sheikh, Leelavinothan Pari, Ayyasamy Rathinam, And Others (1/5/2015), "Trans-anethole, a terpenoid ameliorates hyperglycemia by regulating key enzymes of carbohydrate metabolism in streptozotocin induced diabetic rats", sciencedirect, Retrieved 28/2/2021. Edited.
  16. "Anise", webmd, Retrieved 4/3/2021. Edited.